我(wo)國是(shi)(shi)一個農業大國，農產品是(shi)(shi)食品的主要來源(yuan)，農藥(yao)(yao)(yao)則是(shi)(shi)控制病蟲草(cao)害的主力軍。聯合國糧食及(ji)農業組(zu)織（FAO）公(gong)布(bu)的2020年數據顯示，中國農藥(yao)(yao)(yao)總用(yong)量（包括港、澳、臺）為273,375.75噸，其(qi)中中國大陸(lu)用(yong)量為262,700.00噸，約占(zhan)世界(jie)農藥(yao)(yao)(yao)總用(yong)量的10%，顯(xian)示出中國在農藥使(shi)用(yong)方(fang)面的(de)巨(ju)大(da)規模。這種大(da)量(liang)的(de)農藥使(shi)用(yong)，長期食用(yong)農殘超(chao)標的(de)果蔬，可能會引起人的(de)慢(man)性中毒，甚至(zhi)影(ying)響到下(xia)一代。世界衛生組(zu)織的最新統計顯(xian)示，果蔬中的農殘含(han)量(liang)對成(cheng)人和兒童(tong)都有(you)潛(qian)在的危害，包括導致抵抗(kang)力下降、可致癌(ai)、加(jia)重肝臟負(fu)擔、導致胃腸道(dao)疾(ji)病等。
給(gei)大(da)家整理了咱們(men)日常生活(huo)中最容易(yi)農殘超標的(de)10種果蔬，大(da)家注意一下。
第一個就是包菜，為了防止菌核病、軟(ruan)腐(fu)病、蚜蟲(chong)、小青蟲(chong)等病害，包菜從小到(dao)大都要反復的去噴(pen)各種(zhong)農(nong)藥(yao)，有些人覺(jue)得包菜包裹著，看(kan)著很(hen)干凈，經常涼拌著吃，如果處(chu)理不干凈，就相當于吃農(nong)藥(yao)。
第二個是(shi)豇豆，不打藥很可能都沒有收獲(huo)，有的害蟲很難殺死，要反復噴，但豆角的生長(chang)周期(qi)又很短，很多都是(shi)帶著農藥就上(shang)市了。
第三是芹菜(cai)(cai)，之前我國(guo)農(nong)(nong)業部(bu)農(nong)(nong)產品質量安全風險評估實驗室一篇(pian)報告(gao)顯示，抽檢的(de)(de)芹菜(cai)(cai)44%有(you)農(nong)(nong)殘，27%的(de)(de)樣本(ben)農(nong)(nong)殘超標(biao)。到(dao)現在還有(you)許多人以為芹菜(cai)(cai)汁可以排(pai)毒，殊不知，喝芹菜(cai)(cai)汁如果你沒有(you)洗(xi)干凈(jing)的(de)(de)話，就(jiu)等(deng)于在喝農(nong)(nong)藥(yao)。
第(di)四是草莓，不僅咱們(men)喜歡(huan)吃，蟲害們(men)更愛它，種(zhong)(zhong)植過程中會用到很多種(zhong)(zhong)農藥，國(guo)外的(de)(de)一項檢測顯示，90%以上(shang)的(de)(de)草，至少含(han)(han)有一種(zhong)(zhong)農藥，有30%的(de)(de)草莓含(han)(han)有十多種(zhong)(zhong)農殘。
第五(wu)是西(xi)蘭花(hua)和(he)花(hua)菜，深受各種蟲(chong)害(hai)的喜(xi)歡，而且因為長(chang)的比較特殊，害(hai)蟲(chong)和(he)細菌(jun)會躲在(zai)花(hua)朵里面，如(ru)果(guo)不(bu)打(da)藥，蟲(chong)害(hai)會吃的啥都不(bu)剩，而且它(ta)的農藥殘留很難清洗，懂(dong)行(xing)的菜農自己都不(bu)吃。
第六(liu)是菠(bo)菜，菠(bo)菜必須經(jing)常打藥，而(er)且菠(bo)菜生長快，可能農藥還沒來得(de)及分解，菜就(jiu)上(shang)市了。
第七是黃(huang)瓜，從小到大(da)(da)不僅打各種的農(nong)藥(yao)除病蟲害，還要大(da)(da)量使用膨大(da)(da)素(su)、拉植素(su)等新科技(ji)(ji)，所以我們經常在(zai)菜市場可以看見又長又直，而且還帶著小黃(huang)花(hua)的黃(huang)瓜，挑(tiao)黃(huang)瓜現在(zai)都成(cheng)了一個技(ji)(ji)術活(huo)。
第(di)八(ba)是蘋(pin)果(guo)，蘋(pin)果(guo)的(de)農(nong)殘(can)也是相當高，因為它的(de)糖度大，太招蟲害(hai)，要(yao)不斷的(de)使用各種(zhong)農(nong)藥來殺蟲和除菌，所以蘋(pin)果(guo)最好要(yao)削皮再吃。
第九是(shi)葡萄，更(geng)是(shi)病蟲害無法抵(di)抗的誘惑，為了豐(feng)產，葡萄除了一年要打十多遍的農藥，有些不(bu)良商家也(ye)會用上(shang)膨大劑、增(zeng)甜劑等科技，吃(chi)葡萄不(bu)吐葡萄皮(pi)的事兒千萬別干。
第十是土(tu)豆(dou)(dou)，為了防止螻(lou)枯、地齲等蟲(chong)害，土(tu)豆(dou)(dou)剛種植的時(shi)候就會使用甲拌磷(lin)等農藥來拌種，出苗之后(hou)(hou)再噴(pen)上(shang)各種殺蟲(chong)劑、殺菌(jun)劑，還(huan)會使用多效唑來抑制植株的瘋(feng)長，最后(hou)(hou)還(huan)要噴(pen)上(shang)氯苯胺靈來防止土(tu)豆(dou)(dou)發芽。
買回家的(de)果(guo)蔬，為了最大(da)程度(du)地去(qu)除果(guo)蔬上的(de)農殘，我們可以(yi)采取以(yi)下清洗方法:
1、買(mai)回來的(de)水果(guo)盡量去(qu)皮(pi)吃(chi)，如果(guo)不想去(qu)皮(pi)，那就(jiu)用(yong)鹽水加小(xiao)蘇和(he)白(bai)醋打浸泡20分鐘(zhong)左右，然后用(yong)刷(shua)子(zi)輕(qing)輕(qing)刷(shua)洗，可(ke)以(yi)有效的(de)去(qu)除(chu)水果(guo)表面的(de)細(xi)菌(jun)還(huan)有農藥殘(can)留。因為小(xiao)蘇打和(he)白(bai)醋有很好的(de)去(qu)污性，可(ke)以(yi)去(qu)除(chu)附著(zhu)在(zai)水果(guo)表面的(de)農殘(can)。
2、買回來的蔬(shu)菜(cai)，我們(men)(men)可(ke)以用小蘇打、鹽、白醋浸泡15分鐘，再進行烹飪，如(ru)果要生食的蔬(shu)菜(cai)，我們(men)(men)盡量買有機的蔬(shu)菜(cai)，或者自己種(zhong)植的蔬(shu)菜(cai)，外面菜(cai)市(shi)場買的，盡量不要生食。
3、果(guo)(guo)蔬凈化(hua)(hua)機清(qing)洗(xi)，現在市面上的(de)果(guo)(guo)蔬凈化(hua)(hua)機大多原理為羥(qian)基(ji)離子(zi)殺菌，羥(qian)基(ji)離子(zi)技術，以水(shui)為原理，不添加其他(ta)化(hua)(hua)學物(wu)質，通過發生簇射裝置使水(shui)分(fen)子(zi)裂(lie)解為羥(qian)基(ji)自(zi)由基(ji)，羥(qian)基(ji)自(zi)由基(ji)具有超強的(de)氧(yang)化(hua)(hua)能力，能夠有效將食物(wu)表面農藥殘(can)留物(wu)清(qing)除達到解毒的(de)功效。想(xiang)要(yao)蔬果(guo)(guo)放心吃的(de)朋友們，可以選擇入手奧潔(jie)果(guo)(guo)蔬清(qing)潔(jie)機AX05！
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